Voilá!!

Quando convidamos amigos ou familiares para jantar em nossa casa, bater um papo, rir um pouco… queremos servi-los da melhor forma possível. Sempre nos preocupamos em fazer desse momento, uma circunstância agradável e da qual todos saiam satisfeitos. Gastamos horas pensando no melhor prato e bebida a serem servidos no jantar, aqueles que se encaixam no perfil dos nossos convidados e nos esquecemos de algo essencial para iniciar uma boa refeição: as entradas!

Capazes de estimular o interesse pelo prato principal, quentes ou frias, são sempre bem-vindas e dão muita água na boca! Como o papel da entrada é de criar expectativas do que virá pela frente, é importante que seja composta por aperitivos nutritivos e que seja servida em pequenas porções. De outra forma, corremos o risco de empanturrar nossos convidados e provocar uma queda de interesse pelo prato que demoramos hora para escolher e preparar.

Devemos estar atentos também quanto à combinação das entradas e do prato principal. Em nada adianta servir petiscos atraentes e uma refeição divina, se o paladar de ambos não se ajustam entre si. Uma dica importante para um jantar de arromba: geralmente as entradas são servidas com vinho branco seco, vinho verde branco, vinhos generosos secos ou mesmo vinhos espumosos secos.

Tudo que preparamos com amor fica delicioso. Se você adicionar um toque de criatividade então, fica irresistível!

Para te dar uma ajudazinha, separamos algumas sugestões de entradas:

Batatas recheadas

Berinjela gratinada com queijo fresco

Canapés e aperitivos

Carpaccio

Cogumelos com bacon

Cestos de maçã com camarão

Flan de espinafres

Pastas diversas

Musses salgados

Ovos assados com mozarela

Ovos mexidos, com bacon

Saladas

Sanduíches cariladas

Tomates recheados