Nada como se sentir leve…

Tá certo que existem muitos pratos saborosos por aí, mas quando o assunto é alimentação saudável, a salada costuma ser a campeã dos cardápios. Isso porque as folhas e os legumes são ricos em carotenóides, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce. E tem mais: quem come salada tem uma digestão mais fácil e rápida, evitando aquela sensação de moleza que costuma surgir depois de uma refeição pesada.

Mas se você não é amante das folhinhas, segue algumas dicas e benefícios para você aumentar cada vez mais o seu interesse pelo prato! Pois, não há nada melhor que aliar saúde e boa forma física, não é mesmo? Se você já gosta do prato, ótimo, você está no caminho certo!

- Quanto mais colorida for a salada, mais benefícios ela trará! Combine vários tipos de folhas, como alface, agrião e acelga. Para uma salada mais completa, inclua também os legumes, como cenoura, batata, beterraba…para ousar, acrescente frutas, como abacaxi, maça e manga. Para deixar sua salada ainda mais gostosa, use azeite (com moderação!), vinagre balsâmico, suco de limão e molhos á base de iogurte. Uma dica bem prática de molho é misturar mel e mostarda!

Segue algumas curiosidades e dicas sobre o mundo das saladas:

- As verduras se deterioram rapidamente. Na hora de comprar, verifique se não há folhas queimadas ou amareladas. Pequenos furos podem indicar a presença de larvas e insetos

- Bactérias conseguem se fixar facilmente nas folhas verdes, causando contaminação. Por isso, lave-as bem em água corrente. Depois, deixe-as de molho por 30 minutos em uma solução com ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 litro de água. Você também pode usar água sanitária: para 1 litro de água, 1 colher (sopa) do produto. Depois, lave em água corrente

E a melhor parte…os benefícios!!

- Os vegetais folhosos verde –escuros, vegetais e frutas amarelo – alaranjado contêm carotenóides que são convertidos em vitamina A pelo organismo

- Um dos alimentos mais nutritivos e que encontramos em abundância em qualquer tipo de dieta, é a cenoura. Esse vegetal cor-de-laranja contém uma forma de cálcio facilmente absorvida pelo corpo, além de ser uma fonte significante de fibras. Riquíssima em beta-caroteno, uma forma de vitamina A, a cenoura ajuda a proteger também contra o câncer e doenças do coração. A cenoura tem também a capacidade de reduzir os níveis de colesterol.

- A vitamina E são sintetizadas apenas por plantas. Para obter em seu organismo esse nutriente, consuma vegetais folhosos e ervilhas frescas

- A vitamina K é encontrada em diversos vegetais tais como a alface, couve-flor, espinafre. O alface, também pode combater e diminuir os sintomas do estresse

- A vitamina B1 ( tiamina ) é encontrada em vegetais do tipo agrião, aspargo e mostarda

- O ácido fólico sob a forma de folato é encontrado em alguns vegetais frescos de folhas verde-escuras, especialmente o brócolis, espinafre e aspargo

- O potássio está presente na alface crespa, espinafre e cenoura.

- O cálcio é encontrado em vegetais de folhas escuras, como couve, couve-manteiga, nabiça, folhas de mostarda e brócolis

- O magnésio pode ser encontrado em vegetais folhosos

Aproveite as dicas e vá montar a sua salada!

Para manter a energia durante o carnaval!

O ComiAli preparou para você, folião carioca, algumas dicas de lugares para tomar aquele saudável e delicioso suco e, claro, não perder o pique durante o carnaval! Você que vai encarar os blocos e desfiles pelo Rio afora não pretende deixar a energia cair, não é mesmo? Então confira as opções abaixo e refresque-se!

Boomerang Mix

O cardápio dessa lanchonete que não pára de crescer inclui uma extensa lista, com mais de 80 sucos. É só escolher! Desde os tradicionais caju, maracujá, abacaxi, laranja e melão até as deliciosas combinações oferecidas pela casa, como os sucos de figo com água de coco, melancia com gengibre, manga com pêra, limão com mel e morango com sorvete. O restaurante ainda disponibiliza acompanhamentos que variam de menta a iogurte.

Rua Humaitá, 88 – Humaitá / Rua das Laranjeiras 76 – Laranjeiras / Rua Paissandu 122 - Flamengo

Tel. 2226-2000 / 2225-5001 / 2225-5565

http://www.boomerangmix.com.br

Sucomania

Próximo ao Theatro Municipal, a lanchonete também possui mais de 80 opções de sucos em seu cardápio, todo feitos com frutas frescas! O sucesso maior fica por conta das criativas misturas oferecidas pela casa. Combinações como melancia com gengibre, maracujá com manga e pêra com abacaxi também ganham destaque, ao lado das misturas de frutas e legumes, como espinafre, laranja e mel (Suco de verão) e cenoura, mamão, acerola, laranja e mel (Vitaminada).

Avenida Treze de Maio, 45 A – Centro

Tel. 2544-5222

http://www.sucomania.com.br/

Bibi Sucos

Mais de 40 opções de sucos oferecidos por uma das casas mais tradicionais da cidade! São opções que variam de kiwi à amora, passando por caqui, framboesa, cupuaçu, tangerina e limonada. Além disso tudo, destacam-se as ótimas combinações, sucesso absoluto do estabelecimento, como maçã com chá verde, melancia com gengibre e limão com mel. Vale saborear ainda algumas das mais belas opções como morango, amora e framboesa (Silvestre); e mamão, cenoura e laranja (Caroteno). A casa ainda oferece ainda uma série de acompanhamentos. Criatividade não falta!

Rua Miguel Lemos 31, loja A – Copacabana

Tel. 2513-6000

Outros endereços no site: www.bibisucos.com.br/

Balada Sumos

A tradicional loja do Leblon segue mantendo o alto nível. Desde os carros chefes – fruta-do-conde e tangerina até as refrescantes e inusitadas misturas oferecidas no cardápio, como laranja com berinjela. O cliente se sente totalmente livre, pois pode escolher a combinação que quiser e inventar o próprio suco, com quantas frutas quiser!

Avenida Ataulfo de Paiva, 620 / loja A – Leblon

Tel. 2239-2699

Universo Orgânico

Destaca-se pela alimentação 100% saudável, voltada para o bem estar do corpo e da mente! O cardápio inclui receitas como o suco Luz do Sol, composto por hortaliças, raízes, maçã e sementes germinadas, totalmente original, inusitado e saboroso. As combinações chamam a atenção, como a Luz do Universo, que inclui maçã, limão, gengibre e linhaça germinada. Para o carnaval uma boa opção é o Suco de verão, feito com mamão, manjericão e rúcula.

Rua Conde Bernardote, 26 / lojas 106 e 106 – Leblon

Tel. 3874-0186

Big Néctar

Mais de 60 opções de sucos na casa, que fica aberta 24 horas! Destaque para as opções completamente energéticas, ideais para o carnaval, como o Piloto Automático, forte mistura de açaí com amendoim, ginseng, banana, mel, guaraná e clorofila. Frutas não tão conhecidas ganham evidência entre os sucos, como buriti e camu-camu, por exemplo. E não é só isso. O cliente ainda pode adicionar água de coco em qualquer uma das opções oferecidas!

Rua Xavier da Silveira, 185 – Copacabana

Tel. 2523-2662

Líquido

Neste ambiente leve e descontraído vale destaque para os sucos centrifugados e funcionais, que não levam água, ou seja, 100% saudáveis. As receitas chamam a atenção por sua contribuição ao bem estar do organismo, aumentando não só a velocidade, como também a absorção de nutrientes. Sucos combinados, como o Sky Light (morango, framboesa e tangerina) e funcionais, como o Veggie Life (maçã, cenoura, salsinha, hortelã, aipo, couve e brócolis) são extremamente recomendados!

Rua Barão da Torre, 398 – A – Ipanema.

Tel. 2267-6519