Voilá!!

Quando convidamos amigos ou familiares para jantar em nossa casa, bater um papo, rir um pouco… queremos servi-los da melhor forma possível. Sempre nos preocupamos em fazer desse momento, uma circunstância agradável e da qual todos saiam satisfeitos. Gastamos horas pensando no melhor prato e bebida a serem servidos no jantar, aqueles que se encaixam no perfil dos nossos convidados e nos esquecemos de algo essencial para iniciar uma boa refeição: as entradas!

Capazes de estimular o interesse pelo prato principal, quentes ou frias, são sempre bem-vindas e dão muita água na boca! Como o papel da entrada é de criar expectativas do que virá pela frente, é importante que seja composta por aperitivos nutritivos e que seja servida em pequenas porções. De outra forma, corremos o risco de empanturrar nossos convidados e provocar uma queda de interesse pelo prato que demoramos hora para escolher e preparar.

Devemos estar atentos também quanto à combinação das entradas e do prato principal. Em nada adianta servir petiscos atraentes e uma refeição divina, se o paladar de ambos não se ajustam entre si. Uma dica importante para um jantar de arromba: geralmente as entradas são servidas com vinho branco seco, vinho verde branco, vinhos generosos secos ou mesmo vinhos espumosos secos.

Tudo que preparamos com amor fica delicioso. Se você adicionar um toque de criatividade então, fica irresistível!

Para te dar uma ajudazinha, separamos algumas sugestões de entradas:

Batatas recheadas

Berinjela gratinada com queijo fresco

Canapés e aperitivos

Carpaccio

Cogumelos com bacon

Cestos de maçã com camarão

Flan de espinafres

Pastas diversas

Musses salgados

Ovos assados com mozarela

Ovos mexidos, com bacon

Saladas

Sanduíches cariladas

Tomates recheados

Uma justa homenagem

Monet é o homenageado. Desta vez um novo restaurante leva o nome do mais célebre pintor impressionista francês e suas cores prediletas. Casinha de Monet Bistrô é um novo espaço gastronômico todo revestido em madeira, situado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, todo revestido em madeira, com toalhas amarelas e azuis que nos remete á provence francesa.

Seu cardápio, elaborado pelo Chef Eduardo Castiglioni, tem Coq au vin, Steak au poivre, Magret de canard tropical (sauce cupuassu), o clássico sanduiche Croque monsieur, Fondue de fromage, creme brulée e ainda uma extensa carta de vinhos, incluindo o renomado Chemin des Papes. Uma verdadeira mescla entre a tradicional cozinha francesa com toques brasileiros. Delícias de dar água na boca!

A principal novidade nesse ano é o Happy Hour Premium, com 12 marcas de cervejas nacionais e importadas à disposição. Vale um destaque também para o cardápio especial, que conta com petiscos requintados, como as porções de bolinhos de bacalhau e de coxinhas de frango com mandioca. Além dos aperitivos a Casinha ainda presenteia seus clientes com a segunda dose de caipirinha, preparada pelo barman do bistrô!

A casa também conta com uma cave que é disponibilizada para reuniões e eventos, durante o dia um café serve chás, bolos e tortas deliciosos. Mais uma bela indicação: 62 lugares super bem distribuídos nos 2 andares do restaurante. Vale a pena conferir!

Casinha de Monet Bistrô

Rua Francisco Leitão, 713 – Pinheiros, São Paulo

Tel. (11) 3032-7403

www.casinhademonet.com.br