À italiana - Porpettone

Vamos relembrar um pouquinho a infância? Quem daqui nunca comeu uma deliciosa macarronada na casa da avó quando criança? E aquele molho à bolonhesa? Hummmmmmmmm…Que delícia! Só de pensar, deu até água na boca!

Um prato que pode ser muito bem associado, diga-se de passagem, a essa refeição, que faz parte dos fins-de-semana da maioria das crianças, é o porpettone.  Mais conhecido como uma “almôndega grande” recheada com mozzarella, é um prato protéico de origem italiana e serve como acompanhamento de qualquer refeição.

Pode ser servido, por exemplo, com variados tipos de massa,  saladas e risotos. Além disso, pode ser preparado com diversos molhos, pois é um prato que atende a múltiplos gostos. Outro fator importante é o seu recheio, vários ingredientes podem ser adicionados. Os italianos, por exemplo, capricham no queijo e no molho de tomate. Quem se atrever a dar uma de ‘chef’, pode aproveitar a criatividade e montar o seu próprio prato. Só não se esqueça de nomeá-lo para a posteridade!

Bateu aquela vontade de atacar um porpettone? Ligue para os amigos  e prepare-se para jogar uma boa conversa fora à italiana! Preparamos um pequeno roteiro para esse momento, onde vence quem falar mais alto!

Onde encontrar:

Rio de Janeiro

Spoleto

Barra, Leblon, Copacabana, Centro, Tijuca…

São Paulo

Jardim de Nápoli

Endereço: Rua Dr. Martinico Prado, 463

Santa Cecília - São Paulo

Telefone: (11) 3666-3022

Carino’s Cucina D’Italia

Endereço: Rua Joaquim Floriano, 342

Itaim - São Paulo

Telefone: (11) 3078-7176